你知道吗?我们平时随口一说“喝杯茶”,在古人眼里那可不只是“喝茶”这么简单。在古人嘴里,“茶”有时候不叫茶,有时候叫“槚”,有时候叫“茗”,有时候干脆来个文艺点的,叫“香叶”或者“清友”——别说,听着还有点小清新。
有人说,一个事物要是有特别多的名字,那它一定被人特别爱。这话一点不假。比如“钱”有多少叫法?钞票、大洋、银子、小金库、碎银子……你越爱它,就越愿意给它取名字。
茶也一样。它陪了中国人几千年,从柴米油盐酱醋茶的“茶”,到文人墨客案头的一杯“清茗”,再到深山老农屋前的一碗“山泉野茶”,茶,早就不是简单的饮品了。
今天咱们就来聊聊茶的46个别称和雅称,一边长见识,一边感受中国文化的“内味儿”。
一、“茶”的正名和最初的叫法
其实,“茶”这个字最早并不是这么写的。最早在《神农本草经》里,把茶叫做**“荼”**。这个“荼”字读音也是“tú”,意思是苦草,也确实,最早喝茶的人主要是为了去油解腻、清火降燥,味道确实有点苦。
后来为了区分,“荼”去掉草头变成了“茶”——从此,“茶”才成为了今天我们熟悉的那个字。
但“茶”不是唯一的称呼,这只是它最通俗的名字。
文人雅士、山野隐士、皇帝将军们,怎么可能只满足叫“茶”?当然要各显神通,起点诗意的、隐晦的、带点小清高的名字。
二、茶的46个别称和雅称
咱们不拐弯抹角,直接上干货,先把茶的46个别称和雅称列出来,让你看看古人有多会玩。
- 茶
- 荼(最早的称呼)
- 茗(最常见的文雅称呼)
- 槚(jiǎ)
- 蔎(shè)
- 碧螺(如“碧螺春”)
- 碧玉
- 清友
- 雨前
- 香叶
- 甘露
- 爽神液
- 夜光汤
- 翠华
- 飞泉
- 绿雪
- 玉尘
- 兰芽
- 翠芽
- 雪芽
- 金芽
- 银笋
- 玉笋
- 玉液
- 龙团(古代紧压茶名)
- 凤饼
- 芽茶
- 春华
- 绿英
- 清茗
- 云液
- 青蔎
- 茗饮
- 雾芽
- 清供
- 仙液
- 仙浆
- 仙茶
- 玉露
- 玉液
- 茗香
- 翠云
- 芳茗
- 冷金
- 珠露
- 茶君
是不是觉得,茶不是饮料,是个活脱脱的仙子或者小公主?!
三、不光好听,还各有讲究
这些名字不光是好听,它们有的体现采摘时间,有的体现茶的形状、颜色,有的甚至反映了品茶者的心境和审美。
比如:
- “茗”:是古人最喜欢的雅称,特别文艺,比如“清茗一杯慰风尘”,喝的不是茶,是一口清心寡欲的生活态度。
- “甘露”:把茶比作天降的美味,这夸得够高的了吧?
- “玉液”、“仙浆”**:那更是直接神化了,仿佛喝了能长生不老似的。
- “香叶”:这个名号非常适合那些花香型、果香型的好茶。
- “翠芽”、“雪芽”、“金芽”:这是对茶叶外形的赞美,想象一下早春刚冒芽的那点绿意,嫩得掐得出水,多美。
四、喝茶这件事,古人是玩到骨子里的
古人不仅给茶起名起得花样百出,连喝茶的动作、器具、场景都能写成诗、成章、成礼。
宋代大诗人苏东坡就说:
“从来佳茗似佳人。”
喝好茶就像遇到一个好女人——初见惊艳,再见如故,三见离不开。
再比如唐代陆羽写的《茶经》,被称为茶界的“圣经”,他老人家几乎是把喝茶这事“从头讲到脚”,连烧水的柴火是什么味都不放过。
还有清代的乾隆皇帝,据说六下江南都是冲着茶来的,什么西湖龙井、阳羡茶、蒙顶甘露,全都要尝一遍。
五、茶,不只是饮料,是一种人生观
为啥古人这么热爱茶?因为茶这东西,本身就透着一种淡泊、清静、从容不迫的气质。
你看泡茶的流程:
- 先烧水,要耐心;
- 再温杯,要讲究;
- 投茶,讲分寸;
- 沏水,讲火候;
- 等泡开了,才慢慢啜一口。
这一整套下来,哪像喝饮料,简直就是一场心灵的修行。
所以古人才说:
“茶禅一味。”
喝茶和参禅一样,都是在修心。你越是烦躁的时候,越要坐下来喝杯茶。慢慢地,心就静了。
六、从46个名字里,看透人生的一点小道理
说到这,咱也不能光说文化,不讲点人情味,那就白喝了。
从这46个名字里你能看出什么?
其实人生就像这些名字一样:
- 有人叫你“小可爱”,有人叫你“大老板”,有人叫你“妈”,有人叫你“老婆”……但你,还是你。
- 名字可以变,身份可以变,只有内里的品质,才是你真正的底子。
- 茶无高低,人有境界。好茶,不一定非得是“龙井”、“金芽”,也许一杯山村野茶,照样能让人回味无穷。
- 真正的好茶,不在包装,而在“回甘”;真正的人,也不在外表,而在“人品”。
七、写在最后:喝茶喝到最后,是一份人生的体面
所以说,喝茶这事,别小看。
你要是能知道茶的这46个别称,不光能在茶桌上吹点文化牛,更重要的是,它提醒我们:生活不是非得轰轰烈烈,有时候,能静下来,泡一壶茶、坐一下午,就是一种本事。
下次你跟朋友喝茶,别再说“来杯茶”这么简单了。
你可以试试说:“来一盏甘露”;
或者更有情调地说:“咱们共品一杯香叶,清心除烦。”
保准朋友觉得你——不光懂茶,还有点仙气儿。
最后想说一句:
,人生如茶,粗细浓淡各有滋味。愿你我皆能,在人世浮沉中,品出属于自己的回甘。