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云雾茶，因生于云雾缭绕之高山，吸天地之精华，纳云雾之灵气，故得“云雾茶”之美名。云雾茶之历史，可追溯至秦汉，兴于唐，盛于宋，明清以来更是名扬四海。据《庐山志》载：“东汉时，佛教传入我国，庐山梵宫寺院林立，僧侣竞采野茶，辟崖填峪，栽种茶树。”此即云雾茶种植之滥觞。东晋时期，名僧慧远在庐山居住三十余年，不仅讲授佛学，更在山中发展种茶，云雾茶之名由此渐显。唐代诗人白居易曾居庐山，亲辟茶园，留下“长松树下小溪头，斑鹿胎巾白布裘，药圃茶园为产业”之佳句，足见当时庐山茶之盛况。宋代，云雾茶更被列为贡品，皇室专享，其尊贵可见一斑。
云雾茶之所以得名，皆因其生于高山之巅，终年云雾弥漫，雨量充沛，土质肥沃，日照期短，漫射光多。如此得天独厚的自然条件，孕育了云雾茶独特的品质。庐山云雾茶，便是其中的佼佼者。庐山，北临长江，南倚鄱阳湖，群峰耸立，林木茂密，泉水涌流，云雾缭绕，仿佛仙境一般。古人云：“匡庐之山，是云的故乡，云的世界。”云雾的滋润，使得茶叶芽叶肥壮，叶质柔软，白毫显露，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐，实乃绿茶中之精品。
云雾茶不仅以其独特的品质著称，更与历史文化紧密相连，成为文人雅士抒发情怀、寄寓理想的载体。古诗词中，不乏对云雾茶的赞美之词。如明代诗人李日华在《紫桃轩杂缀》中写道：“匡庐绝顶，产茶在云雾蒸蔚中，极有胜韵。”寥寥数语，便道出了云雾茶生于高山之巅，云雾之中的独特韵味。又如清代诗人陆廷灿在《续茶经》中称赞：“黄山绝顶有云雾茶，别有风味，超出松萝之外。”此等赞誉。您知道，全国哪的“云雾茶”最好喝？经过评选，这10种上榜，您喝过哪几种？
