每每佳节，好友间的聚餐也多了起来，吃吃喝喝好不过瘾。不过，饱了口腹之欲，却易给高尿酸血症人群带来直接反应——痛风急性发作。在生活中，有不少人是头一天晚上大吃特吃生猛海鲜或是痛饮啤酒，第二天醒来就发现脚趾或其他关节剧痛难忍。
以往患痛风以50-60岁的男性居多，现在20-30岁男性出现痛风的也不是什么稀奇事了，究其诱发的因素与饮食有很大的关系。春节期间，特提醒高尿酸血症患者注意以下几点：
远离生猛海鲜
高尿酸血症患者及痛风病人在聚餐时一定要留心食物品种，少摄入含嘌呤高的食物。要禁食动物内脏、脑、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、蟹黄、火锅汤、鸡汤、肉汤等食物，少食虾类、肉馅、贝壳类水产、带鱼、鳝鱼、鲈鱼、扁豆、干豆类（黄豆、蚕豆等）等食物。对于乳鸽、鸡肉、鸭肉等菜则最好“点到为止”。要特别提醒的是，肉和鱼煮汤之后，超过五成的嘌呤都会溶在汤水中，因此包括海鲜、动物内脏、含海鲜和动物内脏的汤水，都应不吃或少吃。
这类人群不妨多吃些凉菜、蔬菜、瓜果等富含维生素、矿物质及纤维的食物，以弥补身体所需养分。可多吃素油，芝麻油、花生油、玉米油、小麦胚芽油、葵花子油、豆油、菜子油等都比较合适。
坚决戒酒多饮水
聚餐少不了各种各样的美酒，对高尿酸血症患者而言，最好彻底戒酒，尤其是啤酒，因为啤酒中含有大量的嘌呤，容易引发痛风。不少年轻人患上高尿酸血症，就与他们爱吃夜宵、喝啤酒有关。
高尿酸血症患者最好喝白开水或是牛奶。一方面，病情不支持喝酒；另一方面，多喝水对缓解病情有好处。多饮水是为了增加排尿量，利于尿酸排出，防止尿酸盐的形成和沉积。只要肾功能正常，高尿酸血症病人每天喝水2000-3000毫升较理想。
此外，患者还可食用各种蔬菜、水果、鲜果汁，既饱了口福，又有利尿作用，对痛风有治疗作用。
饭吃八分饱
高尿酸血症患者除了少吃那些高嘌呤食物外，饮食应控制在正常人食量的80%-90%，切不可因聚会兴致高放开了吃。
饮食以清淡为主，应限制盐的摄入，每天不超过3克。食物中50%的嘌呤可溶于汤内，肉类及鱼类食物均应先煮，弃汤后再烹调。浓茶、浓咖啡、辣椒及胡椒、芥末、生姜等辛辣调味品会诱使痛风急性发作，应少用。还要注意不可暴饮暴食。痛风患者可补充牛奶、奶酪、脱脂奶粉、蛋类，这些食物富含必需氨基酸的优质蛋白，又含嘌呤甚少，可作为痛风病人主要的蛋白质来源。
因此，痛风患者日常生活中只要管好自己的嘴，避免食用高嘌呤食物，科学饮食，就可以减少痛风发作的机会。动物内脏、海鲜、牛羊肉、食用菌类等食物嘌呤含量都高，易引发痛风。痛风患者应尽量不要吃这些食物，最好少吃火锅。同时不要喝酒，特别是啤酒。
来源： 吉林12320
