植物细胞的构造与功能是非常丰富多样的，其中，可分为原生质及其理化性质和原生质体两大类！
原生质及其理化性质
⑴，水和无机盐
水是原生质中极重要的组分，其含水量变化很大，可随植物种类不同，个体发育阶段的不同以及所处环境的不同而有很大的变化原生质中还含有某些无机盐类，是植物生命活动中不可缺乏的物质
⑵，蛋白质
蛋白质是构成原生质的一大类极其重要的高分子，有机化合物，其分子量很大，可以从几千到几百万，在原生质肝中的60%此外，蛋白质不仅是原生质的物质结构物质，而且还以酶的形式起重要作用
⑶，核酸
核酸是由小分子的单位核甘酸经脱水聚合形成的高分子有机化合物，其分子量比蛋白质还要大，核甘酸是核酸的组成单位，可以由几十个核甘酸形成，强烈分子一般分为脱氧核糖核酸DNA和核糖核酸rna核酸，是细胞中的主要遗传物质，它是遗传信息的携带者
⑷，糖类
