不少人觉得煎、炸、炒这些猛火烹饪方式难，煎、炸时火候难掌控，爆炒时火力又不够猛。排除自身厨艺水平，燃气灶的正确挑选是重要影响因素。
那选购燃气灶需要注意什么？
一、看气源
我国城市燃气主要分为三大类：人工煤气、天然气和液化石油气。每类燃气还有细分，如人工煤气分5R、6R、7R，天然气分10T、12T、13T，相互之间不能互换通用。在选购之前必须清楚自己所居住地区究竟使用哪一种燃气。
二、看安装需求
燃气灶分为台式和嵌入式，需要根据安装需求来选择。此外，嵌入式灶具面板材料有不锈钢、钢化玻璃和搪瓷等。不锈钢结实耐碰撞，但长期使用会失去光泽；钢化玻璃美观耐腐蚀，但耐热性能不如不锈钢。可以根据个人喜好来选择。
三、看火力
灶具的有效火力要看热负荷与热效率。这两个指标在灶具后壳的信息铭牌可以看到。这两项数据越大，灶具就越高热效低能耗，有效火力也越大。根据国情和管道气的压力，3.6-4.2KW之间的热负荷足以满足中式烹饪习惯。
四、看炉头
炉头有铸铁的、铝合金的、铜的。铸铁炉头耐高温但易生锈；铝合金的轻便不生锈，但压铸成本高，对气源使用条件受限。全铜炉头耐高温耐腐蚀，不易生锈。建议选购全铜炉头的燃气灶。
五、看熄火保护安全装置
有熄火保护装置，汤汁意外溢出时，装置自动感应切断气源，可杜绝燃气泄漏，保障安全。
六、看安全童锁
带有安全童锁，能有效防止儿童不经意间点火，避免安全事故。
七、看品牌
选购品牌灶具，不仅外观、性能好，质量有保障，售后服务也到位，能让你省心不少！
现在，大家都清楚燃气灶选购需要注意的地方了吧？
经常需要爆炒的家庭，建议选择热负荷与热效率较大的燃气灶 ！火力够大，细火慢炖、猛火爆炒都兼顾，能让烹饪事半功倍，让美味加分！
为大家推荐一款性价比高的猛火灶！
推荐理由一：5.0KW大火力，高热效低能耗
这台燃气灶热负荷是5.0KW，热效率是63%，火力够猛，细火蒸煮炖、猛火煎炒炸都没问题。一级能效耗能低，节能省钱。
推荐理由二：加厚精铸黄铜火盖，更耐用
比起铸铁火盖，铜火盖耐高温耐腐蚀，不易生锈，使用寿命更久。
推荐理由三：加厚防爆钢化玻璃，安全易洁
加厚黑色钢化玻璃面板，五重防爆保护，耐高温耐撞击。美观易洁，油污汤汁轻轻一擦就干净。
此外，它还是热电偶秒速点火，带童锁保护、熄火保护，能给你流畅的使用体验和多重安全保障。
