第二，渔场的鱼类丰富。北海道渔场的渔业资源丰富，鱼类多样，主要包括鲑鱼、狭鳕、太平洋鲱鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等等。丰富的渔业资源，不仅给日本带来了经济收入，也丰富了日本人的餐桌。日本以海鲜为食材的食品非常多样，烹饪方式包括水煮、油炸、生食等等。
日本北海道地区由于靠近北海道渔场，能够获得价格比较低廉的海产品，当地饮食也以海产品居多，螃蟹和鲑鱼料理都是北海道地区的特色食品。
北海道渔场的螃蟹多样，以帝王蟹最为著名，北海道渔场的帝王蟹非常肥美，深受当地人喜爱。而鲑鱼也是北海道流行的食品之一，鲑鱼肉呈橙色，是红肉的鱼类，以高蛋白，低脂肪著称。
北海道渔场丰富的鱼类，给北海道居民提供了多种美食。同时北海道大力发展海洋捕捞业，成为了北海道主要产业之一。据统计，北海道渔场的年捕获量达到了三百万吨，在世界主要渔场之中，北海道渔场的捕获量位居前列。
虽然北海道渔场的捕获量巨大，但日本并不满足，日本庞大的海洋鱼类消费市场，刺激着日本不断提升捕捞技术，攫取北海道渔场的资源，因此北海道渔场的捕获量仍在提升，不仅是日本第一大渔场，也成为了世界第一大渔场。
