肉丝饸饹的做法,阳城豆角肉丝饸饹做法

3、起锅烧水，水开用压河捞机，把面压入锅中，第一次水开煮3分钟后，倒入少量冷水，水再次开后，煮2分钟面条断生即可出锅。

4、准备辅料，豆芽、洋葱、尖椒，清洗干净后备用。

5、准备肉丝，我这个瘦肉有些多，适量切一些肥肉，把油煸出来更香。

热锅，放入少许热油，然后放入肉丝煸至变色即可。

6、肉丝断生以后，锅中放入小料葱蒜煸香一下，然后放入辣椒面、大料面、少量生抽和老抽开中火炒香一下即可。