自然成熟的蔬菜
茼蒿、生菜、上海青、卷心菜、菠菜、油麦菜、芹菜、白菜、芥菜、白萝卜、胡萝卜、红皮萝卜、西红柿、土豆、紫甘蓝、西兰花、西芹、蒜苗、葱、莴笋等。
五、如何挑选好的蔬菜水果？
蔬菜篇
1、土豆：挑选土豆的时候，我们最好是选择个头圆圆的那种，没有什么凹凸状的，这样的蔬菜比较容易削皮，最好是选择没有破皮的那种，这样的会更新鲜，也避免受到病菌的侵袭。
2、大头菜：大头菜也是我们日常生活中经常会吃的一种蔬菜，我们在选择大头菜的时候，最好是选择那种比较紧实的，也非常圆润的，太松散的就不要了，口感不是很好。
水果篇
1、榴莲：最近的榴莲正是上市的时候，大家有没有喜欢榴莲的呢？我们在挑选榴莲的时候，一定要选择看起来比较饱满的，而且皮一定要薄，这样的榴莲肉才更加饱满，榴莲肉也更大。
