要问上海爷叔阿姨心中的冬令进补“头牌”是什么?
芝麻核桃粉。
每天两勺,干吃、泡奶两相宜。
一到冬天,上海小囡大概都会收到这样一桶来自父母的关爱。
不收,亲情遇严冬;收了,一年倒一桶。
今天我们把这个神奇冬令进补“头牌”的身世翻个底朝天。
先来感受一下上海街头天气越冷、人气越高的神奇食品排队购买现场。
11月末的南京东路上,9点半开门的第一食品商店,8点半就排起了队。
“起蓬头”的爷叔阿姨从上海各个角落赶来,宝山、闵行、浦东……他们聚集的理由只有一个——芝麻核桃粉。
现磨柜台设在二楼上行电梯口。上午11点,队伍已经绕了二楼中庭半圈。
■严冬未至,上海人已未雨绸缪,为芝麻核桃粉排起了长队。
柜台上方循环播放着上海电视台都市频道《好吃记得夸我》的“冬令进补好食”特辑。
■在许多阿姨爷叔眼里,芝麻核桃粉是冬令进补的佳品。
价目表上采用的量词很霸气:“全套108元”,颇有种梁山好汉聚齐了的气势。
108元是散装价格,包含芝麻粉450克、核桃仁(打粉)650克、冰糖,一套就齐全了。
另有桶装卖,价格比散装略贵。
■芝麻核桃粉柜台前的热闹场面
大多数顾客不会只买一套,都是两套起板,三套、四套也很普遍。
为什么要批量采购?回答很统一:“自家吃,给小人、老娘也要带。”
与此同时,2公里之外的淮海中路上,长春食品商店的现磨柜台,也在上演火热排队的场景。
■在长春食品,来买芝麻核桃粉的顾客也络绎不绝。
长春食品的粉论“袋”卖,标准装价格每袋105元,500克芝麻 600克核桃 100克绵白糖。另有核桃加量装、紫皮核桃升级装等可选。
从9月25日新货上市开始,一直卖到隔年5月售完为止。这一个柜台,销售业绩为“一天七八百份”,一个冬天的销售额在五六百万左右。
生意最好的一年,销售额一千多万。“没有三个小时买不到的。”柜台磨粉的师傅王建国说。
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写稿子:李欣欣 姜天涯 /
拍照片:李欣欣 姜天涯 /
拍视频:姜天涯 李欣欣/
编稿子:韩小妮/ 画图画:二 黑/
写毛笔:陈冬妮/ 做图片:二黑/
拿摩温:陈不好玩/
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来源:周到