您可能在电视上见识过国宴，布置国宴对细节讲究到惊人的程度。单是餐巾，就不能简简单单的铺在桌上，而是要叠出花样才好看。
餐巾又称为口布，它本是宴会、酒席以及家庭餐桌上使用的保洁用品。但是服务员发挥艺术天赋，将餐巾折成各种动、植物形态，插摆在酒具、盘碟中供人们欣赏，既烘托餐台气氛，又是无声的语言，更是饭店服务艺术和情感化的表现之一。它承载了特定的寓意，给客人带来耳目一新的感受。
接下来，就走进18级旅游服务专业的实训课堂，看花儿与少年们如何“妙手生花”玩转指尖艺术。
口布折花，兼具艺术与动手能力强的特点，是能调动学生积极性的一项专业技能。
王琳老师抓住这一特点，精心准备了《口布折花》课程。让同学们体验口布花DIY的折叠乐趣，了解口布折花的文化及寓意，掌握口布折花基本技巧，学会制作简单的口布折花和若干种创新的花型，这样既扎实了学生们的专业技能，又培养了学生们践行“十个一”的劳动兴趣和审美能力。还在劳动过程中学会发现美、创造美。
课上，王琳老师先是亲自动手示范了折叠的基本手法和操作规范，而后通过PPT演示，重点步骤老师再着重讲解，学生们跟随操作，最后通过作品评价反馈。
当一件件精美的作品折叠出来时，隔着屏幕都能感觉到学生们兴奋的模样。既陶冶了情操，也修炼了学生的心性，还美化了心灵。
花虽简单，但也是一种无声的语言，点缀在餐台上，潜移默化的转移给顾客“好客”的讯息，给人以喜悦之感。
践行十个一，学会一项技能。让老手艺焕发新青春，让工匠精神深入每一位学生的心中。
供稿部门：2018级高考2班
