新鲜鱼肝的几种做法,鱼肝怎么处理才好吃

6. 将新鲜的鱼肝放入。

7. 在次煮开时，将姜洗净切成姜丝放入，并加入盐调味，熄火即可食用。

【小五食记】

鱼肚与鱼肝一定要清洗得干干净净，并用盐水浸泡，吃起来才不会有腥味。

鱼肚与鱼干煮的时间不一样，鱼肚需要较长时间烹煮才可以煮烂，而鱼肝煮熟了即可，所以鱼肚要先煮烂，再下鱼肝。

姜丝不宜久煮，才有姜的香辛味，所以最好才下。