经常在农村田间地头奔走,也经常能看到很多魔芋,实际上,商洛市魔芋分布最多的地块还是果园里面,其中包括核桃园、板栗园、柿子园,零散分布的主要在房前屋后的大树下面,比如葡萄树、樱桃树、枇杷树等果树下面。农村人很聪明,在南面有石坎、墙体等遮阴的地方也会栽植魔芋。所以说,看起来到处都没有大面积的魔芋栽培基地,但是到了秋季霜降前后,每天都有几大车运送到魔芋加工厂,是当地主要的辅助产业之一。
虽然魔芋到处都有,但是商洛人大部分都对魔芋了解很少,因为有的年份魔芋长得又大又多,有的年份连种子都看不到了,觉得很神奇。所以,他们栽培魔芋从来就不敢使用化肥和农药,如此一来,商洛市的魔芋在这几年很出名,魔芋精粉、魔芋豆腐、魔芋凉粉等食品逐步走出大山,成为一线城市消费者最为青睐的健康食品之一。
你不知道的是,商洛市前几年可是主要的魔芋产业基地,大面积耕地发展魔芋,虽然扶持力度越来越大,但是面积却是越来越小,这是为什么呢?1.魔芋需要肥沃的耕地,而连篇耕地数量极少。发展起来的基地最多能够保持3年好的产量,后来就出现严重的病害,这个基地就毁了,这个地方的农民打死都不会再栽植魔芋了。
2.魔芋需要最低3年内不得在原地块栽植魔芋。因为没有其他地块可以栽植魔芋,所以,农户栽植魔芋面对的只有失败。魔芋挖不净,根状茎和小魔芋残留在地里,第二年就会出现大量的小的魔芋植株,农民舍不得除掉,在没有任何管理措施的情况下,以后每年都会在玉米地里采收一定数量的魔芋,所以,虽然经济效益不咋样,也有一定的收入。但是如果用心去栽培,结果就是大面积死苗,这个现象无法解释。
农户不能栽植魔芋,总有人认为魔芋一亩地可以收入几万元,他们就承包土地栽植魔芋,因为土地流转费用问题,不可能承包100亩地,只种植25亩魔芋,剩下的荒废掉吧,所以,等待他们的也只有失败一条路。虽然魔芋白绢病和软腐病可以通过化学农药处理土壤和种子,但是还是防不胜防,他们都没有专门的技术人员,也不可能全部按照技术操作规程管理,失败在所难免。
3.魔芋想要高产,离不开大量的农家肥。然而,现在的农家肥极少,市场上的有机肥基本上都是养鸡场圈粪加工而成,含有大量的激素,使用在魔芋上面会加重病害。没有有机肥保证,魔芋就长不大,经济效益很差。
但是,很奇怪的是,我的外爷家有一棵葡萄树,我记事的时候就有十几棵魔芋,前几天去看,50多年了,这里的魔芋依然生长良好,老表说,每年都能挖到50~100斤魔芋。我自家里地石坎下面(背阴)有一棵魔芋,是我30年前栽的,到现在每年最低采挖2斤以上的魔芋3个以上,如果不是每年将周围新发出来的小魔芋清理掉,估计都会有几分地都变成魔芋地。
从这一点可以看出,魔芋不用管理也能长得很好。如果发现哪一棵魔芋烂掉了,把魔芋秧子扔进锅洞里,扒开窝子,撒上一大把草木灰,第二年,这里照样能够长出来魔芋。
魔芋喜欢阴凉地方生长,在树底下也会生长发育良好。所以,当地农民在大面积栽培失败以后才发现,如果自己吃,树底下种几棵魔芋已经足够。如果房前屋后树木足够多,或者有一定的退耕还林面积,也完全可以栽植魔芋。
树底下栽魔芋要注意哪些方面的因素呢?1.土层大于50厘米以上。
2.红泥巴土和沙壳地不适宜栽培魔芋。沙壳地有机质含量太低,土壤养分供应不足,而红泥巴土粘性太强,土壤板结异常,夏秋季节绝大多数时间都没有水分,魔芋生长发育不良。如果想要栽魔芋,也只有改造土壤一条路可以走。具体方法是:①掺沙改土;②挖一条种植沟,里面施入生活垃圾、腐熟农家肥、腐烂的树叶、林中土等,和部分土壤混合均匀后播种。③施入足够的人粪尿,加入淤泥等,覆土以后栽植魔芋。
3.不能每年全部采挖。在秋季倒秧以前在粗壮的植株那里插上树枝等标志物,需要的时候再采挖,其余的小植株就不管它了,霜降前后用细土盖住茎杆腐烂以后的孔洞,防止冬季雨水灌进去造成腐烂。
4.慎用化肥。树底下栽培魔芋,只要有足够的树叶、秸秆覆盖,再加上生活垃圾、杂草和农家肥,每年春季出苗以后,用稀释的人粪尿泼洒1~2次就可以保证枝繁叶茂。如果真的想用化肥,建议使用水溶肥或者将尿素、磷酸二铵、磷酸二氢钾按照一定的比例稀释,然后再泼浇到树下,对于魔芋和果树都有益处。化肥伤根的话,很容易导致病害和地下部分腐烂。
5.尽量减少进入树下的次数。农耕子发现,没人管理的魔芋病害极少,而献殷勤的则会病害流行。这可能和操作过程传染病害有关,也可能是除草、施肥、浇水等过程中践踏了魔芋根系有关。所以,聪明人都会在果树周围用刺围一圈,别人以为在防止偷盗,其实最主要的还是害怕其他人、狗、鸡等进入破坏魔芋。
果园栽植魔芋应该注意哪些问题?果园栽植魔芋,一般根据实际情况决定栽植密度,因为不可能每年栽植魔芋,遗留下来的魔芋足够下一年度种子所需,第一年栽植密度最好保持在35×50厘米的样子。栽植范围以果树树冠以外50厘米为度,一般每行果树中间栽植两行魔芋。小魔芋繁殖特别快,一直向外延伸,几年下来到处都是种子材料。
魔芋喜阴,新果园栽植魔芋,最好搭配种植高杆作物为魔芋遮阴。这个在山阳县魔芋高产栽培过程中有很多成熟的经验,完全可以搬过来使用。比如核桃园每亩栽植40~60株,幼树空间很大,完全可以利用空间栽植两行魔芋,在魔芋两边栽植两行水果玉米,玉米棒子采收后,将1.5米以上的部分删去,秋季温度下降后将玉米砍掉,魔芋在这种环境下,长得最好。
小结:魔芋耐肥耐阴耐旱,在房前屋后屋树林里,在退耕还林地块,都可以大量栽植,一年种植,多年收获,但是需要补充大量的农家肥,其中包括圈肥、割青沤肥和生活垃圾等,土壤表面覆盖一层树叶或者秸秆保湿和保持疏松透气非常有必要。如果出现缺肥症状,用人粪尿泼洒,或者水溶肥,或者自制水溶肥施入,最好不要直接使用化肥。冬季将茎杆留下来的孔洞用细土覆盖,禁止中耕。天气干旱的时候,如果有灌溉条件,浇水对于产量有明显作用。
如果你还在强调使用化学农药,请你去别处指导,这里没有你的用武之地。魔芋病害相当于癌症,得了就得了,要么拔掉,要么等着它传染。