5. 白扣
有点卤菜经验的人都知道，白扣有香味，但是用量大也会有苦味，一般用量30-40克
6. 丁香
丁香用得过多闻着就会上头， 在卤水中用量10-15克
7. 草果
草果属于苦香型香料，长时间卤制会让脂溶性挥发油溶到卤水中，这就是草果过量使用发苦的原因，50斤卤水用量15-20克
8. 荜拨
尝之有麻舌感，和胡椒有类似的香味，香味比胡椒的味道更浓。在五香卤水中搭配白芷、白扣使用，在卤水中用量15-20克
白芷用量不传之秘（单用白芷的用量）
阅读全文>>2022-10-25 12:15:34
白芷在卤水中最大用量（一斤卤水能放多少白芷）
阅读全文>>2022-10-25 12:47:23
车位选电梯口还是选出口附近（车位离电梯口200米的远可以选吗）
阅读全文>>2022-10-25 12:43:50
电梯口正对面的车位好吗（车位挨着电梯入口好吗）
阅读全文>>2022-10-25 12:14:06
电梯出入口旁边的车位好吗（电梯口附近的车位为什么便宜）
阅读全文>>2022-10-25 12:36:02
白芷在香料中的作用及用量（香料白芷的标准用量）
阅读全文>>2022-10-25 12:24:25
白芷在调料中的用量（100斤卤水白芷用量）
阅读全文>>2022-10-25 12:12:08
白芷在卤水用量（卤水一般白芷放多少克）
阅读全文>>2022-10-25 12:19:03
白芷用法用量禁忌（白芷的配伍和禁忌）
阅读全文>>2022-10-25 13:00:41
白芷在香料中的用量（白芷在调料中的用量和比例）
阅读全文>>2022-10-25 12:56:03
