上海腐乳红烧肉的正宗做法,上海本帮腐乳肉

咸香美味的腐乳除了做蘸料，还可以做好吃的「腐乳红烧肉」。

五花肉在长时间的炖煮下充分吸收了腐乳的精华，显得红润饱满，同时在冰糖的“助力”下格外晶莹明亮。

夹起一块亮里透着红的肉肉，配碗大白米饭——感觉过冬的底气顿时变足了！

????????‍♀️食谱作者来安利

@琥珀maggie：

“天冷了多吃肉，吃饱了才能御寒！”

食谱作者：@ 琥珀maggie

用 料

带皮五花肉 500克

姜 适量

料酒 1勺

腐乳红烧酱 1包

清水 1大碗

冰糖【按照个人口味】 少许

做 法

01. 带皮五花肉洗净切块放冷水锅中，放几片姜、一勺料酒给五花肉焯水。