辣椒叶子
提到辣椒，很多人都爱吃，不少朋友会常常用“无辣不欢”这个词来形容自己。辣椒在我国可以吃的历史那是相当悠久了，农村有院子的家庭，几乎都会种辣椒。但很多人不知道，辣椒叶子同样能当蔬菜食用，并且其营养元素的含量不比辣椒少！尤其是氨基酸、矿物质的含量，非常地丰富。
辣椒叶子的口感甘甜鲜嫩，可惜常常被一些人给扔掉了。加上南北方都可以种植辣椒，被扔掉的辣椒叶子绝对不在少数。
而在某些大城市的酒店中，辣椒也已经成了很受欢迎的时兴蔬菜，以后种辣椒的朋友，可别再浪费了，辣椒叶的吃法非常多，炒菜、煮汤、凉拌都可以。
知道芋荷梗的人还是蛮多的，但喜欢它的人并不多，知道它能吃的人更少。主要是芋荷梗有个很让人讨厌的点，那就是用手碰到很容易发痒，更别提吃进嘴里了。
事实上，芋荷梗做成酸菜味道还是很好的，非常地下饭，以前人们生活条件差，特意在家种植芋荷的农民非常多，夏天的时候，将其做成芋荷梗，即使没什么菜，光吃米饭与腌制后的芋荷梗，也能吃上好几碗饭。酸芋荷炒辣椒肉末，只要是吃过的，基本没有讨厌的。
南瓜对生长环境没有太严格的要求，它的产量高，口感好，南北方都有种植的。有猪的家庭，还会多种一些，用来喂猪十分不错，可以让它长得肥肥胖胖的。南瓜的营养价值也很高，人吃了同样能为身体补充营养。煮熟后的南瓜，家禽家畜们可谓是争抢着吃。
但许多人不知道的是，南瓜花与南瓜藤都是能食用的，将南瓜的鲜藤去皮后，口感不比南瓜差。只是因为它长了一些刚毛，就让人觉得它吃不了罢了。
北方很少人会吃南瓜花，但在广东、云南等地的市场上，还有特意卖南瓜花、南瓜藤的商家，价格还不低呢。感兴趣的朋友，可以尝一尝。
以上几种被人忽视的蔬菜，大家是否吃过呢？欢迎在下方留言讨论哦。
,
