干桂圆吃法大全,干桂圆的最佳吃法

先将桂圆的壳剥下来。桂圆好吃但壳难剥，其实剥桂圆壳是有技巧的，在靠近果蒂的地方轻轻一挤，桂圆的壳就会裂开，这样很容易就可以去掉桂圆壳了。

把所有的桂圆都剥好壳，用清水洗干净。洗好的桂圆浸泡在清水中10分钟，这样桂圆干可以吸收一些水分，蒸制时果肉会更饱满。需要注意的是，浸泡水的温度不要太热，泡的时间也不要太久，以免损失桂圆的营养。

桂圆泡好后，控干水分，倒入小碗里放进蒸锅里。大火蒸制上汽后转中火蒸制15分钟。

桂圆蒸制第一遍后，取出放在小碟中，自然冷却。