4、1个小时后，面已经发好了，里面有丰富的蜂窝组织，把它揉一揉排排里面的气体，搓成长条，切成剂子，把每个剂子都揉匀按平，并且擀成一个中间厚边缘薄的圆饼，放上多一点的馅，再包成包子。
5、包子包好后，扣上保鲜膜二次饧发10分钟，饧好的状态是拿起来轻飘飘的，并且用手按压可以快速回弹，然后直接放入蒸锅，水开上汽蒸上15分钟。
6、包子蒸好后不要着急开锅，焖上3分钟后再开锅，这样避免包子回缩。我们的包菜西红柿馅包子就做好了。
它皮薄馅大，香而不腻，简单又好吃，比肉包子都鲜，家有包菜的赶紧试试吧！
食材清单：【和面：面粉400克、酵母4克、面起子2克、白糖1勺、水230毫升 馅 ：包菜半个、西红柿2个、鸡蛋3个、粉条1把、葱适量、精盐、酱油、十三香、蚝油、味精、食用油】
洪洋温馨提示：1、在炒鸡蛋时一定多放点油，那样馅才会香。
2、包菜一定要控好水，当然也可以炒一炒，或者用水焯一下。
好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！
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