竹蛏肉味鲜美，产量大，分布广，在食用贝类中占有相当重要的地位。 清热解毒，富含蛋白质以及矿物质。因壳薄、味美、肉嫩，营养丰富成为竹蛏中的极品，深受广大消费者欢迎。
蛏子好吃但是清洗麻烦，如果没有洗干净，吃到沙土也是一种很不好的体验。今天分享亲测的简单的清洗方法。
食材
【主料】 蛏子500克
市面上的竹蛏都是捆一捆卖的。
做法
- 将买回来的竹蛏，用清水洗干净。
- 清水洗净，加入2勺盐巴，2滴油，放入清水，浸泡1小时，让其吐沙
3.一小时后，盆底会有沙土，水有点浑浊，再用清水洗净。
4.用剪刀将竹蛏子的肚子剪开，就可以看到蛏子的内脏
