蛏子怎么看是清洗干净了,蛏子买回来怎么清洗

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-25 17:29:57

经常看到赶海的人将食盐倒进洞里面海蛏子过了一会儿就出来了,回家后将海蛏子清洗干净煮熟就吃,那海蛏子怎么洗才干净?一起看看吧!

蛏子,竹蛏科竹蛏属动物软体动物。蛏子贝壳为长方形而两端纯圆,长约4~8.5厘米,壳顶靠近前方,生长线显著,两片贝壳相等,壳面为黄绿色,常有磨损破落而呈白色。其栖息于河口附近和有少量淡水注入的浅海内湾的软泥沙中,广布于中国南北沿海。

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海蛏子喜好生存在潮间带的泥沙中,因此体内时常携带有大量的泥沙,有时候还会携带细菌以及微生物,吃之前要将其清洗干净才可以,清洗海蛏子具有一定讲究,具体如下所示:

海蛏子买回家后,可以准备一盆干净的清水,往其中加适量食盐以及,麻油,搅拌均匀,之后将海蛏子放进去,浸泡2-3小时,待海蛏子将体内泥沙及其它杂质吐出,最后再用淡盐水反复搓洗海蛏子,清洗赶紧后用清水将其冲洗干净即可。

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作为一种营养价值以及食用价值都比较高的海鲜,适量吃具有一定清热解毒、健脑益智以及补充营养等作用,生活中一般人群都是可以吃,只是海蛏子性寒,对于脾胃虚寒者来说,过量吃可能会加重其寒气,其次就是对于腹泻者来说,海蛏子过量吃可能会加重其肠胃负担,导致其不适症状加重,因此建议脾胃虚寒者以及腹泻者不宜多吃海蛏子。

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海蛏子作为一种海产品,口感鲜嫩、其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、纤维素以及多种矿物质成分,其营养价值以及食用价值是很高的,适量吃可以为人体补充充足的营养,煮海蛏子是很容易煮熟的,只需要将其下水煮5-6分钟左右即可,时间不宜过长,否则很容易导致海蛏子的口感变老,降低其食用价值。

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