菠菜是一种含铁非常丰富的蔬菜，常吃有补血功效，而且作为叶菜类的代表，它口感嫩滑，作为面条配菜那是绝佳，所以在餐桌上总是能见到它的身影，所以很多菜友也是非常喜欢种植。
我们菜地种植的菠菜
菠菜其实是一种特别耐寒的蔬菜，一般可做为越冬茬露天栽培，种子发芽适宜温度为8到18度，植株生长最佳温度为15到20度，幼苗期如处于冬季，可忍耐零下十五度低温，经历休眠而不死苗，待春季一到，它又会迸发强劲的生长动力。
菠菜制作的美食
而且过冬的蔬菜，由于其一冬天根部都在积蓄能量和营养，所以开春后菠菜的味道也更佳，因此它非常适合越冬栽培。
菠菜撒种子
