猪蹄富含胶原蛋白，美容养颜。这道酱焖猪蹄不用炒糖色，做法简单，0失败，好吃到吸手指！快来试试！
By 格桑花小当家
用料
- 猪蹄 1个（切块）
- 葱 2段
- 姜 3片
- 八角 1个
- 花椒 10粒
- 桂皮 一片
- 香叶 2片
- 甜面酱 1汤匙
- 豆瓣酱 1汤匙
- 料酒 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 蚝油 0.5汤匙
- 冰糖 5块
- 啤酒 1罐
- 水 一小碗
- 盐 1小勺
做法步骤
1、准备食材，1汤匙甜面酱，1汤匙豆瓣酱混合备用，香料：2段大葱，3片生姜，2片香叶，1个八角，10粒花椒，1块桂皮备用。1罐啤酒，1个猪蹄切块备用。
2、猪蹄冷水下锅，加1片生姜，1汤匙料酒大火煮开撇去浮沫。
