第七步：:准备大枣，将大枣放入滚滚的肉汤中，转小火。一个小时后，转大火。收汁，须不停翻动。汁收干后即可出锅。
【小贴士】
11、如果我们要想做出味道鲜美的红烧肉，一定要挑选质量上乘、新鲜的五花肉，五花肉挑选的时候最后是肥瘦适中，稍微有弹性即可。
2、我们焯肉的时候一定要冷水下锅，这样肉质不会因为突然遇热而变得紧实，这样会影响后来的口感。
3、我们最后一步收汁，因为收汁的时候最容易糊锅，所以我们在收汁时候一定要不停的翻炒，炒至有亮油出来即可。
4、选用大枣别选蜜枣，大枣做出来的更好吃，蜜枣太甜了，老人和小孩吃了不好。
5、糖用红糖，做出来颜色漂亮，也更好吃。
烧好的大枣红烧肉，嫩嫩的，糯糯的，味道好极了，诱惑。如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给瑛子留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的做法，或者更好的建议，也欢迎你在留言区留言。
