临近中秋节，小时候我总是翘首以盼大人们给买月饼吃，可如今月饼不再是什么稀罕物，每年我盼着中秋节到来，不是为了吃月饼，而是为了吃石榴，一到这个季节，又大又红的石榴是我最喜欢吃的一种水果。晶莹剔透的果肉，咬一口会爆汁，不仅颜值高，味道还香甜，而且富含丰富的维生素和花青素，对我们女孩子来说它也是很好的“纯天然护肤品”。
可石榴好吃却难剥皮，石榴皮里面的汁液像核桃皮一样，是会染色的，剥完皮以后手上也会黑乎乎的，很难清洗干净，而且剥不好，里面的果肉被挤烂，还会果汁四溢流的到处都是，因为含糖量高会黏黏糊糊的，脏兮兮的。所以很多人因为石榴难剥皮，而嫌弃这种美味的水果。吃了这么多年石榴，今天才知道原来石榴剥皮可以这么简单。勺子敲一敲，不脏手不流汁，1分钟搞定！
下面就把我看到的一个吃货分享出来的剥石榴皮的方法分享给大家，只需要一把勺子就可以轻松搞定。首先我们在挑选时，要拿起来掂量一下，感受石榴的重量，沉甸甸的是熟透的石榴，水分含量较多。而且熟透的石榴果肉颜色会更加鲜红透亮，里面的果棱明显，容易剥皮。
然后用水果刀在大石榴的顶部，也就是开花的部位划上4刀，刚好切成一个正方形，用手轻轻扭动，把上面的“嘴巴”掰掉，就可以直接看到里面像红宝石一样的果肉。同时也可以看到里面那层白色的隔膜，按照白色隔膜所在的位置，在果皮上面分瓣划开。
接着用手轻轻把果肉掰开，掰开之后的石榴就会像一朵绽放开的花朵，里面的隔膜会和果肉分开，用手把隔膜撕掉，准备一个小碗，把石榴反着扣在碗中，然后拿出勺子在石榴果皮上面轻轻敲打。
用勺子敲打的目的就是让果肉和果皮彻底分离，果肉自动脱落，掉落在碗中，这样一来不遵守也不留置果肉干干净净地掉在碗中，吃的时候可以直接用勺子挖着吃，再也不用担心，石榴皮上的汁液会粘在手上洗不掉了。用这种方法，一分钟就可以剥好石榴皮，让你一次吃个过瘾！
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