第5步:发酵好的面团再次揉搓排气,揉搓光滑后搓条,切剂子,这个面团做了有18个包子,一家人的早餐又可以吃三天了;
第6步:将面剂子擀开包入馅料,边缘薄中间厚的面片,包入馅料后收口,收住口就行了,包子好不好吃不看褶子多少哈;包好之后,静放15分钟,进行醒发;
第7步:锅中刷油,摆入包子,放入清水,清水量至包子的三分之二处,大火烧开,煮至水分偏干时,淋入适量的水淀粉或是面粉水,煎一煎,冰花就有了,最后撒上葱花和黑芝麻,出锅啦。
萝卜猪肉水煎包,葱香、芝麻香,鲜嫩多汁的馅料,底层焦脆,咬一口,满嘴留香啊,从调馅到出锅,看起来就很简单,吃起来就很味美,动手做起来吧。