水煎包步骤三：猪肉提前剁成肉馅，早上取出来放上一个鸡蛋、盐、生抽酱油、葱姜料酒、鸡粉，用筷子朝一个方向搅拌均匀，让肉馅起劲，拌好的肉馅软软的，有黏性；
水煎包步骤四：取一个包子皮，中间放上拌好调味料的肉馅；
水煎包步骤五：转圈捏褶，收好口，包出一个包子就可以了。依次做好所有的包子，放在揉面垫上，扣个小盆子，静置发酵5分钟左右；
水煎包步骤六：平底锅上火烧热，放少许食用油，把静置后的包子摆放在平底锅里，先用油稍微煎一煎，让包子底部定型；
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