黑番茄原产于南美洲，它的果色和果实都为红黑色，所以因此而得名，被誉为番茄中的珍品。近年来，黑番茄在发达国家非常流行，已逐渐成为番茄家族的新贵，并且市场价格极高，很多国家都已经大面积的种植，而我国才刚开始引种栽培。
图：黑番茄&红番茄
关于黑番茄的价值、功效，这里就不再赘述啦。今天和大家分享一下关于黑番茄的栽培技术：
生长环境
● 温度湿度
黑番茄果实生长的适宜平均温度在19~30℃之间，对于土壤的适应性很广泛，一般耕地都可以栽培，但在低湿、排水不良的粘重土壤中栽种有生育不良的现象发生，而且易发生土壤传染性的病害。尤其在雨季更应避用，最好采用保护地栽培。
图：黑番茄
黑玉1号小番茄根系相当发达，能耐相当程度的干旱。在砂壤土中栽培也可能生产出质量优良的番茄。如中期生长发育不旺，植株容易衰弱。故应注意施肥和灌水，时刻保持营养与生殖生长的平衡关系。
● 最佳土壤
黑番茄最理想的土壤是：土层深厚肥沃，排水良好而有相当保水、保肥力，土壤pH值在5.6~6.7范围内的砂质壤土以及粘质性砂壤土。
栽培技术要点
● 播种时期
黑番茄在南部地区的播种时期：分为在8月上旬与1月上、中旬为宜；
北部地区：宜在大棚保护地栽培，在 8月中、下旬最适宜；
南方海拔高冷地：宜在夏时进行播种，或在平地育苗后在高冷地栽植，能解决周年平衡供应之问题。
晚秋栽培时：宜在保护地或大棚设施内进行，品质最佳。
● 育苗
黑番茄一般先采用苗床育苗，当小苗长至真叶二叶一心时，可以移植到8×8cm的营养钵中继续育苗到四叶一心或者五叶一心时，再移植到大田种植。
苗床基肥撒施后混入床土5公分深以内，作高床，种子撒播，盖土厚约1公分，覆盖稻草后浇水。发芽后去盖草，每隔一星期间拔除草及追肥一次，共二次；苗子在营养钵中长至4片真叶展开时及早定植为宜，带土移植最佳。育苗期间约20~25天。杂交第一代种子价格较贵，宜节省种子用量为宜，二片子叶展开时不带土掘取，移植到前述的营养钵中，这样效果最好。苗床和营养钵用土，以原土加入腐熟的有机肥效果最佳。
● 做畦栽植
土地耕耙打碎后，根据当地的整畦习惯，按行距的宽窄开沟施下基肥后覆土作高畦，畦向南北方向为原则，畦的宽狭依品种和栽培方式有相当大的伸缩性，可参考下表：
图：黑番茄做畦栽植参考标准
