白扁豆的最佳搭配,白扁豆炒与不炒的功效

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 03:34:18

迎来谷雨节气后,降雨增多,空气中的湿度加大。这个时候除了养肝,也要注意“湿邪”伤身。

湿气缠身,人也容易头晕乏力,四肢沉重,浮肿,腹胀腹满,还容易便秘又或者大便稀溏。

白扁豆的最佳搭配,白扁豆炒与不炒的功效(1)

那我们该如何食疗才能祛湿?又有哪些祛湿误区千万别犯呢?

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3种食物,越吃湿气越重

1甘味

中医讲甘入脾,虽能补脾益气,但同时也会助湿。

甘甜的食物、含糖量高、含淀粉类多的食物对于有湿气的人来说,不适合多吃。

2生冷食物

寒凉伤脾,大量食用生冷食物伤了脾,脾运化水湿的能力下降了,湿气也就更容易产生。

白扁豆的最佳搭配,白扁豆炒与不炒的功效(2)

3油腻食物

火锅、烧烤、油炸食物等比较油腻的食物,热量很高不容易消化,食用过多会给脾胃增加负担,影响脾胃的运化,使身体内更容易产生湿气。

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健脾养肝祛湿豆

白扁豆被称为“祛湿第一豆”。它也是药食同源的好食材。

白扁豆的最佳搭配,白扁豆炒与不炒的功效(3)

白扁豆健脾化湿、和中益气养胃。主治脾虚、食少便溏、气短懒言、四肢酸软、湿浊下注等。

《本草纲目》中记载称:“白扁豆其性温平,得乎中和,脾之谷也。止泄泻,暖脾胃。”

白扁豆养肝、祛湿,日常生活中该如何搭配食用呢?

1健脾祛湿粥

脾虚痰湿的人群,如有腹泻便溏、胃寒胃痛、遇冷加重、手掌中心发青发黄、面部中央青黄等表现的,可以试试健脾祛湿化痰的三白粥。

三白粥

食材:山药10克、白扁豆10克、生薏米15克。

功效:

山药:山药被称为“脾胃第一补”,能补脾胃亏损,缓解气虚衰弱、消化不良。

薏米:薏米味甘淡微寒,具有健脾去湿、利水消肿、清热的作用。

白扁豆的最佳搭配,白扁豆炒与不炒的功效(4)

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