步骤三：过滤豆壳
所有的绿豆都剥完之后，就把绿豆放入盆中，然后再往盆中加入清水，加入清水之后我们就可以看到，我们剥开的绿豆皮就浮在水面上，这时候我们只需要用手，或者借助工具过滤器将绿豆皮捞出来，一遍可能不可以完全将绿豆皮捞出，因为还有绿豆壳裹在绿豆上，没有浮到水面，所以我们还需要多加两次水，过程中可以用手捞一下绿豆，这样才能让绿豆壳浮上水面，使我们可以更快将绿豆壳打捞干净。
过两次水之后，绿豆皮基本就剥干净了，绿豆就可以使用了。而剥下来的绿豆壳千万不要急着扔掉处理掉，绿豆壳可是宝啊，它含有21种无机元素，还有丰富的蛋白质，不仅如此，它还有很好的清热解毒的功效，可比绿豆的营养价值要高，所以我们要将它好好利用起来，发挥它的功效。
步骤四：砂锅炖煮
我们可以用绿豆壳煮汤，准备好一口砂锅，把绿豆壳放入砂锅中，再往砂锅中倒入清水，然后盖上锅盖等它煮沸。大概20分钟左右，就可以打开锅盖，这个时候绿豆壳的营养精华都被释放出来了，煮好之后再用漏勺将绿豆壳从砂锅里捞出来，留下汤就可以了，因为营养都在汤里，喝汤就可以。
出锅
煮好了，可以给自己盛上一碗，我们可以闻到一股淡淡的绿豆清香，如果是喜欢甜味的小伙伴，你们可以往碗里加点白砂糖或者冰糖，又或者是蜂蜜，都可以，上火来一碗，可以清热解毒，炎炎夏日来一碗，清热解暑，妥妥的解暑神器！看到这里，快速剥绿豆的方法大家赶紧get，收藏起来吧。
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