大家好，这里是每天分享一个生活美食小技巧的金芒美食。虽然现在已经立秋了，但是天气还是很热，这个时候煮一碗绿豆粥清热解暑又能打开食欲。很多朋友在煮绿豆粥的时候都要熬很长时间，最少也要两到三个小时，其实煮绿豆汤也是有方法的。今天我就教大家一个煮绿豆汤的方法，不用泡水也能很快速煮开，十分钟就能把绿豆煮开花，一起来看看吧。
购买回来的绿豆难免会有一些灰尘或者脏东西，所以我们要准备一盆清水，将绿豆清洗干净。清洗干净后，我们将它放入碟子里边，然后在碟子里加入适量的饮用水或者纯净水，水没过绿豆即可。再将这些绿豆放到冰箱里冻上三到四个小时，结冰后就可以拿出来了。拿出来之后，我们可以准备一个碟子，碟子里装水，再将绿豆放在上面进行解冻，就可以一整块地解冻出来了。
锅里烧开水之后，我们把绿豆倒入锅中，盖上盖子大火煮十分钟。在烹饪过程中，我们还可以煮一些西米，搭配上绿豆会更好吃哦。在煮西米之前，我们要先煮一锅开水，因为开水下锅煮的西米不容易粘连，冷水下锅煮的西米会溶化粘连在一起。将西米倒入锅中，不停地搅拌，一定要搅拌哦，不然它就会粘在一起。
