西米跟绿豆的比例是1 : 1，也可以多放一些，根据大家的爱好来决定。搅拌均匀后我们盖上盖子煮上十分钟，看到西米外边变得透明但里边还有一点白芯的话，关火盖上盖子给它焖上15分钟就可以啦。
这时候我们可以看一下绿豆，等到绿豆的外壳出来，再将绿豆壳捞出来，盖上盖子继续慢炖五分钟。西米焖好后再倒入适量的纯净水，然后将西米捞出来，接下来把西米倒入绿豆里边，在一起炖煮十分钟就可以啦。
朋友们，这时候我们可以加入适量的白糖，也可以加入冰糖或者是红糖。这是可以根据大家的口味进行调配的哦，也可以不放。等冷却的时候，我们再加入适量的蜂蜜糖水也是可以的。通过这样的方法煮绿豆，绿豆不仅能够很快速地煮开，而且搭配上我们的西米，口感也是很棒的。
如果说朋友们不着急喝的时候也可以放入冰箱冷藏几个小时，吃起来的口感会更好。经过冷冻处理的绿豆，骤冷骤热地熬就会很容易开花了。天气热的时候来一碗简直是太美味了，喜欢喝绿豆粥的朋友就赶快试试吧。大家一次也可以分好用量，多冷冻几碗绿豆，下次想喝就可以直接拿出来煮啦。喜欢我的分享记得点赞、评论和关注哦，我们下期见。
