初一饺子初二面条正月初三初四吃什么更有讲究，老传统一定不能丢
春节是农历的岁首，春节的另一个名称叫过年，是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日，也是中国人所独有的节日。春节有着4000多年的历史，春节期间中国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝，活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、祈求新年为主要内容，活动丰富多彩，带有浓郁的民族特色。春节期间不同的地区饮食习惯会有所不同，但是都有着对新年美好寓意的祝福。
首先说一下北方的习俗，除夕夜晚上和大年初一早上饺子是必须要吃的，饺子有新旧交替之意也是秉承上苍之意，人们会在大年夜和祭祀的时候用作贡品，春节时家人从远方回来和家人过春节吃饺子，是为了表示有个圆满的归宿。初一大家都知道吃饺子，那么正月初二、正月初三、正月初四很多人都不知道了。
正月初一吃饺子的习俗由来
春节吃饺子这种习俗在明代已经出现了。每天23点到1点交替时间古时称为子时，年三十更是新旧岁交替称为交子。所以春节吃饺子取“更岁交子”之意，子为子时，交与饺同音，所以过年吃饺子寓意喜庆团圆和吉祥如意。分享大葱猪肉馅饺子的做法。
