要说北京人最爱的吃食,芝麻酱烧饼绝对能排上前三,随便路过一家卖烧饼的窗口,那香味都能吸引你停下脚步上前买几个,尤其是刚出锅的,外皮酥脆,掰开后层层分明,冒着腾腾的热气,赶紧咬一口,碳水带来的满足感直冲天灵盖!
优秀烧饼代表↑
01
| 北京东边第一烧饼 |
在北京开了40年的老店,创始人是李贵林老爷子,因为在家中年纪最小,所以江湖人称“李小老”,他家店名就是这么来的,烙烧饼的手艺是祖传的,价格很便宜,一个烧饼1.2元,据说每天能卖一万多个烧饼!
他家烧饼分层很棒,一个烧饼至少得分了20多层,每一层都有均匀的芝麻酱,外皮挺酥,牛肉烧饼算是他们家一个特色,外观看起来跟普通烧饼一样,掰开里边是牛肉馅,因为里边的面吸了牛肉的油水,所以比普通烧饼的口感更糯一点。
店名:李小老烧饼(常营民族家园店)
地址:朝阳区常营民族家园1号内10-11号房
02
| 藏在胡同里的小破店 |
老白个人觉得徐记比李小老好吃,虽然徐记烧饼的尺寸小一点,但整体味道比李小老略胜一筹,掰开后有很浓的芝麻酱香味,分层非常棒,白嘴吃略微有点咸,不过瑕不掩瑜,是值得排队买的烧饼!
店名:徐记烧饼
地址:西城区第三区商业街5-1130号
03
| 比羊蝎子更好吃的是他家烧饼 |
满朋轩本来是个吃羊蝎子火锅的店,可以说是北京南城最火爆的羊蝎子,承载了很多老北京人的回忆,虽说他家羊蝎子确实不错,但最让人惊艳的还得是他家的烧饼,味道秒*之前吃过的很多烧饼,不过很遗憾的是满朋轩目前已经停止营业啦,希望能在不久的将来重新吃到他们家的烧饼和羊蝎子!