烧麦皮子的捏法,烧麦褶子捏法慢动作

3、等猪肉变白和油脂渗出来之后，就可以盛出来，另取锅烧油，放入适量的食用油，再倒入切好的笋丁、香菇丁和瘦肉丁。

4、大火翻炒的同时，倒入少许的生抽、老抽、糖和蚝油，炒匀之后，加入半碗泡发过香菇的水，再加入蒸好的糯米饭。

5、等搅拌均匀之后，看到米饭上色之后，就可以拌入适量的猪油，这样一来，好吃的烧麦馅料就做好了。

6、将饺子皮再次用擀面杖擀大擀薄，尤其是要把外皮的边擀出褶皱状。包入适量的烧麦馅，用虎口的巧劲捏住，不要包住烧麦的口，可以给它稍微露出一点的内馅。