古语有云：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。喝茶在中国历史长河中，可以说是居于很重要的地位。而喜欢喝茶的人，泡茶的时候都讲究。但大部分的茶友，一般都是先放茶叶后倒水，那这样做到底对不对呢？
众所周知，大部分喜欢喝绿茶的朋友都会先放茶叶后倒入，其实这也是一种泡茶的方法，在泡茶的手法中属于下投法！但这种泡茶的方式不全部适用于绿茶，毕竟绿茶也是分品种的，所以用这种方式泡所有的绿茶，并不正确！
绿茶有三种泡法：上投法、中投法、下投法
上投法：主要是冲泡细嫩的绿茶，一般茶叶都是单芽或者一芽一叶。比如贵州都匀毛尖、洞庭碧螺春等嫩度较高的绿茶。
即“先水后茶”！就是先把杯子内倒入80℃~85℃的水，大约7分满，然后拨入茶叶，缓慢倾斜杯身旋转两三圈，让茶与水充分融合，最后静待1~2min，就可以饮用了。冲泡此类茶叶，有热度且安全，但冲泡时采用玻璃茶具最佳！因为玻璃茶具不会吸收绿茶里面的香味，可以最大程度的激发茶叶的清香。
中投法：主要冲泡较细嫩且高香的绿茶，比如说龙井。
