冬季的气候特点是风寒、气冷、日短、夜长，青绿饲料缺乏，给肉兔的饲养带来一些困难，要做好以下几点。
一、兔舍保温
防寒保温是冬季管理的中心工作，兔舍温度要保持相对稳定，切忌忽冷忽热。肉兔比较耐寒冷，但最适宜的生活和繁殖温度是15～25℃，高于或低于这个温度范围都会降低其生产和繁殖性能。尤其是仔兔，要保持产箱内的温度在20～25℃。主要采取关门窗、挂草帘、堵缝洞，防止寒风侵入和贼风侵袭，以减少热能的放散，有条件的兔舍可以安装土暖气、生煤火、扣塑料棚，冬季养兔宜增加密度，笼底可垫草或用其他材料进行保温。小兔切莫单笼饲养。
二、抓好冬繁工作
实践证明，只要做好保温工作，冬季繁殖的仔兔、幼兔成活率高、疾病少。要加强产箱保温，垫草要干燥、柔软、保温性强。
空怀与配种。冬季注意让空怀母兔和公兔多晒太阳，以增加运动提高公兔性欲，刺激母兔排卵。冬季母兔发情时间间隔长，情期短，要勤观察母兔外阴部的变化（浅红早，黑紫迟，大红配种正当时），抓住有利时机促其交配，并要进行复配（即用同一只公兔配后1小时之内再配1次），以提高母兔受孕率和产仔数。种公兔连续使用两天要休息1天，并注意增加青绿多汁饲料和精料。
三、增补饲料营养
一方面要增加饲喂量，因为冬季寒冷需要热量多，饲喂量要比平时多20%～30%，另一方面饲料配合时，要适量配合能量饲料的比例，最好保证青绿多汁饲料的供应不间断，粉料要热水拌食，少喂多添，防止剩料结冰。
冬季缺乏青饲料，易发生维生素缺乏症，每天应设法喂一些菜叶、胡萝卜、大麦芽等，以补充维生素的不足。
夜间8～9点钟时再加喂1次草料，不要饲喂冰冻饲料。
四、精心管理
为了保温兔舍密闭性好，但通风不良，有害气体增多，因此，晴朗的中午，要打开门窗排浊气。白天应选择风和日暖的天气，将兔放在运动场活动，但必须每个兔有耳号的情况下，否则不可这样做。
五、做好兔舍清洁卫生
对仔兔巢箱要加强管理，勤清理，勤换垫草，做到清洁、干燥、卫生。清洗食具，保持笼具、食具和舍内的清洁卫生。冬季粪便不可堆积过久，一般1～2天清洁1次。每隔7～10天，选晴朗无风天，选择刺激性小、毒性小的消毒液消毒1次兔舍。
六、防冻伤
若遇刮风、下雪和降温等恶劣天气，一定要仔细检查兔子的身体状况，发现有冻伤的兔子时，要及时救护。将冻伤兔转移到温度高的地方，在冻伤部位涂抹植物油；如果肿胀得厉害，可涂擦碘甘油；若冻伤处出现破溃，可在挤出破溃处的液体后，涂上适量的抗生素软膏，并做必要的包扎。
七、防疾病
肉兔在1月龄时，应全部注射兔瘟、兔巴氏杆菌二联苗。具体的使用剂量：1月龄兔1.5毫升，2月龄兔2毫升。对于*母兔，注射时操作要轻。在做好防疫的同时，还要注意做好对感冒、腹泻等常发病的防治，平时在饲料中按规定剂量加入敌菌净、复方新诺明等药物。如果用药时间过长，除及时停药外，可在饲料中加入微生物制剂以恢复肠道功能。禁止使用土霉素、PPA（盐酸苯丙醇胺）等*菌药物。
