做法步骤
1、红枣切成碎丁
2、把除红枣外的其它材料放一起,蛋抽搅拌均匀
3、混合好的面糊状态
4、烤盘铺油纸,我错误的铺成了锡纸,最后不好揭纸,油纸上面再抹点食用油,大家也可以尝试下容器抹油再铺干粉的方法,下次我也试试,糯米粉太粘了
5、先铺一层面糊,上面撒上红枣丁
6、放入烤箱140度先烤5分钟,主要是为了让红枣定型在面糊中间位置
7、5分钟后再取出把剩余的面糊倒进去,轻磕几下,震出气泡,烤箱预热140度再烤35分钟
8、烤好了,有些裂缝
9、烤好晾凉切块
10、没忍住咬了两口,看看里面的样子,糯糯的,非常好吃哦,跟蒸的还是不一样的
11、上盘开吃
12、这是我第一次做,烤盘上只抹了油烤出来的,其实这个更香,因为底部有煎黄的皮,但是太难脱盘了,会粘,我家人的建议:下面铺一层煮熟的红小豆,就不会粘了,大家也可以试试
心情故事
闺女说想吃年糕,于是用烤箱尝试做了下,结果意外的好吃,没等它放凉,就抢食一空了,你也来试试吧