蒜黄的人工种植逐渐走上了工厂化，立体化让一平米土地实现了3-5倍收益增值，蒜黄的生产车间只需低温、黑暗环境即可，在灯光照射下，一排排金属货架上一颗颗大蒜浸泡在育苗盘的清水中，都已长出了一二十厘米尖黄根白的嫩芽，马飞燕是20多间蒜黄车间负责人，相比传统的土培蒜黄种植方式，立体水培蒜黄不长虫子无需使用农药，还有一个优势蒜黄一年四季均可生产，土培蒜黄一年仅有4个月生产时间。
蒜黄种植操作十分简单容易上手，掌握好温度，蒜作为一种喜冷凉的蔬菜，出芽温度稍微高一些保持在20-25℃，平时生长的温度在16-20℃，想在家里吃上鲜嫩的蒜黄，要不去超市购买，想在家里种的朋友们，看看马飞燕是如何做的，她说选择一个透气性比较好的种植盆，土培和水培根据情况自行选择，蒜黄选用的大蒜一定要个头大，蒜种剥成小瓣，放置土壤中保持拱面朝东南，均匀摆放整齐，浇透一次水，把种植盆搬到一个无人经过的角落，使用一个不透光的纸箱子盖起来，每隔五六天浇一次水，半个月后你就能够吃到鲜嫩的蒜黄了。
