采摘茶叶时最好摘这种“一芽一叶”的新鲜嫩叶,味道更好,更清香。
看我采的茶叶,多亮!采回来后清洗干净,然后摊开,晾干水分。
锅烧热后,转微小火把茶叶倒入,快速翻炒1-2分钟,动作一定要快,不然锅中的茶叶就能炒焦(手上戴个纱线手套,尽量不要碰到锅底防止烫手)
继续小火,不停用手翻炒揉搓,抖散,1-2分钟。
采摘茶叶时最好摘这种“一芽一叶”的新鲜嫩叶,味道更好,更清香。
看我采的茶叶,多亮!采回来后清洗干净,然后摊开,晾干水分。
锅烧热后,转微小火把茶叶倒入,快速翻炒1-2分钟,动作一定要快,不然锅中的茶叶就能炒焦(手上戴个纱线手套,尽量不要碰到锅底防止烫手)
继续小火,不停用手翻炒揉搓,抖散,1-2分钟。
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