手上拿着烤红薯
功效与作用番薯（学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.），别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。
番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。
番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。
烤地瓜具有润肠通便的效果，同时也可以达到滋补的作用，对身体补充营养物。烤地瓜一般会有一种芳香的味道，而且红薯当中含有大量的膳食纤维，能够有效促进肠道的蠕动，预防便秘，促进肠道排空，减少垃圾和毒素的存在，能够改善肠道的环境。
而且烤地瓜的营养成分也比较充分，含有丰富的维生素C维生素B或者维生素a以及多种微量元素，在吃了以后能够补充所需的营养物质，减少营养缺乏的状况，而且也可以补充糖分，避免出现低血糖的现象，能够增加饱腹感，比较适合在减肥期间吃，能够减少其他高热量、高脂肪的食物摄入。
红薯藤的保健作用也很强。糖尿病人吃红薯藤可以获得降血糖的效果。
烤红薯还可以补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。小孩脾胃娇嫩，正需要红薯来补。如果是身体健康的小孩，体内没有痰湿，喜欢吃红薯也很正常。
注意点
烤地瓜在吃的时候也要注意控制量，因为烤地瓜当中的糖分相对来说比较多，如果吃太多可能会导致血糖出现波动，容易产生糖尿病，而且也会增加肠道的负担，可能会产生消化不良的状况，在生活当中尽量不要暴饮暴食，多吃一些清淡的食物或者保护胃黏膜的食品，能够减少一些胃肠道疾病的出现，在饭后饮食适当的运动能够增加肠道的蠕动，避免长时间久坐。
脾胃虚弱患者也不能吃红暑，以免引起腹胀和消化不良。老年人想要吃红薯，可以使用红薯和面粉结合蒸红薯馒头有助于肠胃消化和吸收也有很好的通便效果。红薯不能和西红柿、柿子一起吃，严重时可能会出现腹痛，腹泻和呕吐也会得结石病。
