By 代大大诶
用料
- 莜面栲栳栳 1笼
- 土豆 一个
- 红椒 一个
- 香菜 两棵
- 蒜末 少许
- 葱 少许
- 盐 两克
- 李锦记蒸鱼豉油 适量
- 山西陈醋 适量
- 芝麻 两克
做法步骤
1、切土豆薄片放水里，一定要均匀，葱，红椒切成细丝，香菜切断备用
2、将栲栳栳上屉蒸一分钟，然后用手撕成一片一片的，弄成一个个小筒形
3、将土豆片焯水，捞出沥干水分。将控好的土豆片略炸定型，再复炸一次，炸至金黄变脆控油备用
4、将蒜，葱，辣椒放入煸炒香，倒入撕好的栲栳栳，加入蒸鱼豉油，盐翻炒。沿着锅边烹入醋
5、把炸好的土豆片倒入，放入切好的葱丝，红椒丝，香菜段，芝麻翻炒均匀即可出锅
6、最后，好吃的土豆片栲栳栳就做好了！
