纯糯米粉油炸糖糕,自己怎么用糯米粉炸糖糕

在案板上面涂上一层薄薄的植物油，再把圆饼逐个拍扁，涂上一层油可以避免面团粘在案板上。

下面我们开始炸糖糕：

炒锅烧热，倒入食用油，开大火把油温烧至五成热时，从锅边下入圆形的面胚，用筷子轻轻翻动，避免粘连，改中小火慢慢的炸制。

等糖糕逐个漂浮起来，外皮呈金黄色时，用筷子轻轻翻面，使糖糕受热均匀，大约半分钟以后，即可捞出控油。