据说最初的韩式炸酱面是仿照山东杂酱面,面条里加入甜面酱搅拌就能吃了,后来热爱面食的华侨把当地的蔬菜和少许的猪肉清炒后再加入鸡汤创造了韩式炸酱面。
来台北小城的话,可以点一份三鲜炸酱面。黑乎乎的炸酱临到上桌时才浇在面条上,拌开后让每一根面条都裹上酱汁。
吸溜一口,一开始是很明显的甜味,随后杂酱的醇厚和咸香就冒了出来,再搭配上解腻的黄瓜,不知不觉就吃掉了大半碗。
其他店铺推荐:祥和居炸酱面 | 在皇冠小区附近开了二十多年,主打也是炸酱面和海鲜面,炸酱面口味正宗,和在韩国吃到的基本没差。
聚奥帝面包
地址:沈阳路富翁城1-2号
除了韩餐外,再给大家安利家面包店。据说这家面包店是韩国那的网红店,主打各种吐司。开到威海后生意也很红火,我去的时候才下午一两点,好几款吐司都已经没货了。