5，玉米面饧发好之后加入2克的小苏打综合一下酸味，使玉米饼更加松软
6，电饼铛刷上热油预热一下，手沾一点清水取出玉米糊，团成圆球放入锅中，烙至底部微黄定型倒入少许的清水，盖上盖子焖5-6分钟
7，时间到打开看一下色泽金黄，水分收干底部金黄即可出锅
8，我们看一下底部焦黄，上部松软，不硬，不渣，不粘，一道非常好吃的东北正宗的玉米饼就做好了
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