买来的螃蟹怎样冷冻,新鲜的活螃蟹能冷冻吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 16:44:37

一、活蟹的保存方法

如果螃蟹买回来后不急着吃,第一步我们先把它放水龙头下冲一冲,让螃蟹吸收一些水分。

买来的螃蟹怎样冷冻,新鲜的活螃蟹能冷冻吗(1)

接着再把它放到冰箱的冷藏室里,记住是冷藏室,不是冷冻室,冷藏室的温度设置在5°C左右,由于螃蟹在低温的环境下,会降低代谢,处于一个休眠的状态,这样就可以避免螃蟹体力消耗,延长螃蟹的生命。

买来的螃蟹怎样冷冻,新鲜的活螃蟹能冷冻吗(2)

放好后,我们在螃蟹上盖上一条湿毛巾。这是因为螃蟹喜欢潮湿的环境,这样可以起到保湿的作用。用这个方法螃蟹可以保存15天左右不死,不过一定要保持毛巾的湿润。

买来的螃蟹怎样冷冻,新鲜的活螃蟹能冷冻吗(3)

另外,如果你的螃蟹是没有捆绑的,可以把它装在网袋中,或者放到冷藏室的抽屉中,关好抽屉就可以了。这样一个小时后,螃蟹会进入休眠状态,不再爬动。

买来的螃蟹怎样冷冻,新鲜的活螃蟹能冷冻吗(4)

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