【具体做法】:
1、锅里烧开水,放入油豆腐泡煮2分钟左右,至油豆腐四面发白。
煮过的豆腐泡不仅去油,也更柔软,更易入味哦。
2、煮豆腐泡的时候,准备好配菜,青椒、蒜苗分别切好,生姜切丝。
取一小碗,里面加入1勺生抽 1勺蚝油 2勺清水 1小搓白糖,一起搅拌成调味汁备用。
3、捞出煮好的油豆腐,用漏勺向下按压出水,并倒掉按出来的水分。
(不怕烫的可以用手捏,或者放凉了再用手捏,捏过的豆腐泡炒好后会更扁一些)
4、锅里烧热油,放入姜丝炒香后,加入蒜苗白,青椒炒至变软。
【具体做法】:
1、锅里烧开水,放入油豆腐泡煮2分钟左右,至油豆腐四面发白。
煮过的豆腐泡不仅去油,也更柔软,更易入味哦。
2、煮豆腐泡的时候,准备好配菜,青椒、蒜苗分别切好,生姜切丝。
取一小碗,里面加入1勺生抽 1勺蚝油 2勺清水 1小搓白糖,一起搅拌成调味汁备用。
3、捞出煮好的油豆腐,用漏勺向下按压出水,并倒掉按出来的水分。
(不怕烫的可以用手捏,或者放凉了再用手捏,捏过的豆腐泡炒好后会更扁一些)
4、锅里烧热油,放入姜丝炒香后,加入蒜苗白,青椒炒至变软。
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