春暖花开的季节，也是孩子的生长黄金期，日常吃饭时要注意荤素搭配，营养均衡，多给孩子准备富含维生素、蛋白质、钙、纤维等营养素的食物，满足孩子的生长需求，帮助孩子健康成长。
最近这段时间气温回升得特别快，空气也随之变得干燥，在给家人准备一日三餐时，除了优质蛋白之外，还要多搭配一些清淡的蔬菜，及时为身体补充维生素和纤维，润滑肠道，缓解春燥。我家三天两头就要吃一次的蔬菜是小白菜，这个季节的小白菜新鲜又便宜，高钙低脂营养足，简单烹饪就特别下饭，孩子也很爱吃。下面，就给大家分享4种小白菜的家常做法，学会了可以做给家人吃。
【小白菜炒油豆皮】的具体制作方法
【食材准备】：
小白菜、油豆皮、蒜、生抽、蚝油、盐、糖
【制作步骤】：
1、 小白菜清洗干净掰成段，大蒜切末备用。
2、 油豆皮用温水泡软切成条，在开水中焯烫1分钟，捞出沥干水分备用。
3、 锅中烧热油，爆香蒜末，之后把豆皮倒入锅中翻炒，再加入少许生抽、蚝油、盐、糖调味提鲜，绕着锅边淋入1小勺清水，将豆皮煨煮入味。
4、 豆皮炒香后，把小白菜倒入锅中，和油豆皮一起翻炒1分钟，小白菜炒熟即可关火。
【小白菜炒杏鲍菇】的具体制作方法
【食材准备】：
小白菜、杏鲍菇、蒜、生抽、蚝油、盐、糖
【制作步骤】：
1、 小白菜清洗干净掰成段，杏鲍菇用淡盐水浸泡10分钟，控干水分后撕成细丝，大蒜切片备用。
2、 锅中加入少许油，炒香蒜片，之后把杏鲍菇丝倒入锅中，开小火煸炒，将杏鲍菇炒软炒出汁。
3、 杏鲍菇炒香后，加入少许生抽、蚝油、盐、糖调味提鲜，再加入1小勺水炒出镬气。
4、 最后把准备好的小白菜倒入锅中，和杏鲍菇一起翻炒1分钟，小白菜炒熟即可。
【蒜蓉小白菜】的具体制作方法
【食材准备】：
小白菜、蒜、干辣椒、生抽、盐、糖
【制作步骤】：
1、 小白菜洗净后掰段，干辣椒切段，大蒜切末备用。
2、 锅中烧热油，爆香干辣椒和一半的蒜末，闻到炝锅的香味后，把小白菜倒入锅中翻炒。
3、 小白炒至断生，加入生抽、盐、糖调味，继续翻炒1分钟。
4、 看到小白菜微微炒软，把剩下的一半蒜末倒入锅中，翻炒均匀即可关火。
【小白菜炒素鸡翅】的具体制作方法
【食材准备】：
小白菜、素鸡翅、蒜、生抽、蚝油、盐、糖
【制作步骤】：
1、 素鸡翅用温水泡软，改刀切块，小白清洗干净掰成段，大蒜切末备用。
2、 锅中烧热油，爆香蒜末，之后把素鸡翅倒入锅中，炒至微微发黄。
3、 往锅中加入生抽、蚝油、盐、糖，以及2勺清水，开小火将素鸡翅煨炒入味。
4、 素鸡翅炒香后，把小白菜倒入锅中，和素鸡翅一起翻炒1分钟，小白菜炒熟即可。
春天的小白菜新鲜便宜，2块钱就能买上一大把，平时买菜遇见了千万别错过，学会以上这4种家常做法，分分钟做出美味下饭菜，营养好吃，全家都喜欢！
我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，每天为您带来家常菜谱与美食见闻！图文原创，抄袭必究！
