11.这样做出来的薯片不仅好吃还健康卫生，而且可以根据个人口味添加调料哈，自己在家做得比外面买的还好吃，而且做法超简单
1.土豆片炸熟变脆时不能太频繁翻动土豆片，这样容易碎
2.煮土豆，土豆片变半透明就可以，捞出控控水分
3.炸土豆片油温不需要很高，刚下锅不用着急翻动，土豆片都飘起再翻面
4.煮过的土豆片一定要过凉水，这是薯片不易炸糊的关键。
5.土豆片一定要沥干水分，否则炸的时候会溅油
6.中小火慢慢炸，把土豆中的水分炸干才会变脆，大火会让土豆片表面迅速焦糊，里面还是软心的
7.自己炸的虽说干净健康卫生，但油炸毕竟是上火，所以吃的时候一定要适量
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