面筋单独放在一个碗里泡。
大伙看明白了吗 ，三个人的友谊太拥挤总有一个会多余。连胡辣汤都懂的道理你还搁那装迷。
第三步：配料
吊汤是基础的话， 那配料绝对是胡辣汤的核心机密，早餐店的镇店之宝。
五香粉两勺、十三香两勺 、花椒粉一勺半、 麻椒粉一勺、半黑胡椒五勺 、白胡椒五勺 、细辣椒面四勺、食盐两勺 、味精两勺、 鸡粉三勺。
很多人会说你这是喝汤呢还是吃料呢？想做好一大锅胡辣汤，你没有这些调料拿味，还真不一定能吸引住顾客。
胡辣汤胡辣汤、以糊辣味为主、所以胡椒面和辣椒面的用量要冒尖点，真真的纯商业配方，挥泪推荐 ，请大伙笑纳。
咱这里先给大家要个赞。
调好的料要提前用水化开，省的一会下锅以后起疙瘩搅不散。
第四步：面浆
熬胡辣汤面浆也是一大重点，咱需要用到一勺小麦淀粉、半勺面粉。
