什么菜包饺子最好吃,饺子放冰箱最多放多久

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 16:28:52

导语:冬天吃饺子,韭菜白菜靠边站,用这3种菜做馅,鲜美营养,真好吃!

冬至将至,天气越来越冷了!俗语说:“冬至大如年。”冬至作为中国一个非常重要的节气,自古以来就深受人们的重视。不管是南方人,还是北方人,在冬至这天,都会有一些传统习俗。比如大部分的北方人都会吃饺子,而南方人则会吃汤圆。

什么菜包饺子最好吃,饺子放冰箱最多放多久(1)

常言道:“好吃不过饺子!”北方人对饺子的钟爱程度,似乎已经到了无可替代的程度,几乎所有的重大节日都会吃饺子。随着南北文化的交流和发展,现在有很多南方人也喜欢吃饺子。那么,为什么饺子会这么受欢迎呢?我认为,饺子最大的魅力在于可以根据自己喜欢的口味,搭配不同的蔬菜和肉类,做出不同馅料的饺子。冬至将至,遇到这3种蔬菜别手软,包饺子吃鲜美营养,全家都爱吃!

什么菜包饺子最好吃,饺子放冰箱最多放多久(2)

【猪肉萝卜馅饺子】

准备食材:萝卜、五花肉、葱、姜、盐、生抽、蚝油、香油、花生油。

具体做法:

1.萝卜清洗干净后,用擦丝器擦成细丝,放入开水锅中,加入适量的盐,滴两滴食用油,焯30秒后捞出,放入凉水盆内过凉,这样可以去除萝卜的辛辣味,将过凉的萝卜丝捞出,挤一下水分,剁成小粒。

2.取一块肥瘦相间的五花肉,剁成肉馅,放入盆中,加入适量的葱姜末,加入适量的盐、生抽、蚝油、香油、花生油,搅拌均匀,腌制30分钟。

3.肉馅腌入味后,将肉馅和萝卜一起装入到一个大盆内,加入适量的盐和食用油,再次搅拌均匀,菜馅就调好了!注意:包萝卜馅饺子,一定要多加点油,吃着才香!

什么菜包饺子最好吃,饺子放冰箱最多放多久(3)

【茴香菜三鲜馅饺子】

准备食材:茴香菜、鸡蛋、面粉、虾皮、盐、蚝油、食用油。

详细做法:

1.取一把茴香菜,清洗干净后,沥干水分,切成小粒,装入盆中,取一个碗,打入2个鸡蛋,加入2勺面粉,加入适量的盐,搅拌均匀,热锅加油烧热,加入2勺面粉,将面粉炒至金黄色后,倒入蛋液,将鸡蛋炒熟、炒碎。

2.将放凉的鸡蛋,放入到盛有茴香菜的盆内,加入一把虾皮,加入适量的食用油,搅拌均匀后,加入适量的盐,加入适量的蚝油,再次搅拌均匀,茴香三鲜馅就调好了!

什么菜包饺子最好吃,饺子放冰箱最多放多久(4)

【佛手瓜猪肉馅饺子】

准备食材:佛手瓜、五花肉、葱、姜、盐、生抽、蚝油、香油、花生油。

制作方法:

1.取一块五花肉,用绞肉机绞成肉馅,装入盆中,加入适量的葱姜末,加入适量的盐、生抽、蚝油、花生油,滴两滴香油,搅拌均匀,腌制30分钟。

2.取3个佛手瓜,清洗干净后,先用去皮器将外皮去掉,再用擦丝器擦成细丝,然后放到案板上,用刀剁成小粒,挤一下水分。

3.将腌制好的肉馅和佛手瓜一起装入盆中,加入适量的食用油,搅拌均匀后,加入适量的盐调味,再次搅拌均匀后,佛手瓜猪肉馅就调好了!

什么菜包饺子最好吃,饺子放冰箱最多放多久(5)

烹饪小贴士:

1.萝卜富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和叶酸等营养元素。其中,维生素C含量比梨高8—10倍!冬季常吃萝卜有促进肠胃消化,降低血脂、软化血管、稳定血压、止咳化痰等功效!

2.茴香菜富含纤维素、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及钙、铁、镁、锌等微量元素,常吃茴香有健胃行气、抗菌消炎、促进肠胃蠕动、预防感染性腹泻等功效!

3.佛手瓜富含蛋白质、纤维素、碳水化合物、多种维生素、核黄素、钙、磷、铁、锌等营养物质。其中,钙含量是黄瓜、冬瓜和西葫芦的2倍多,铁含量是南瓜的4倍。常吃佛手瓜不仅可以促进儿童的智力发育,缓解老年人的视力衰退,还有疏肝止咳、增强人体抵抗疾病能力等功效!

什么菜包饺子最好吃,饺子放冰箱最多放多久(6)

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