11、搅拌均匀之后上手搓(注意:南瓜包全程不需要另外加水,揉面团的水靠的是南瓜里的水份,如果买的南瓜蒸出来水份比较多的,可以适当的加多一点面粉)
12、搓成没有看见干面粉,然后团成一团
13、盖上保鲜膜,发酵至2倍大
14、发酵至2倍大以后,用手指搓面团中心,不回缩就是发酵好了。
11、搅拌均匀之后上手搓(注意:南瓜包全程不需要另外加水,揉面团的水靠的是南瓜里的水份,如果买的南瓜蒸出来水份比较多的,可以适当的加多一点面粉)
12、搓成没有看见干面粉,然后团成一团
13、盖上保鲜膜,发酵至2倍大
14、发酵至2倍大以后,用手指搓面团中心,不回缩就是发酵好了。
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